□ 보건환경연구원(원장 김영주)에서는
○ 김장철을 대비하여 제주특별자치도 및 행정시와 합동으로 김장철 성수식품(고춧가루, 젓갈류, 김치류 등)에 대한 위생관리를 강화하여 소비자에게 안전한 식품을 공급하고자 도내에서 제조 및 유통되는 식품의 안전성 검사를 실시하였습니다.
○ 김치류에 대해서는 납, 카드뮴, 타르색소를, 고춧가루에 대해서는 총아플라톡신, 곰팡이수, 금속성이물, 클로스트리디움 퍼프리젠스를, 젓갈류 및 액젓의 경우는 대장균군, 보존료, 클로스트리디움 퍼프리젠스를 검사하였습니다.
○ 김장철 성수식품 총 34건(김치류 6건, 고춧가루 11건, 젓갈류 및 액젓 12건, 기타 5건)에 대한 검사 결과는 모두 적합하여, 김장철 성수식품에 대한 도민들의 불안감을 해소할 수 있겠습니다.
○ 앞으로도 계절에 따른 성수식품은 물론 다소비 유통식품 등의 안전성 검사를 통하여 식품으로 인한 사회 불안감 해소 및 식품으로 인한 사고가 발생하지 않도록 노력을 기울여 나가겠습니다.